La cocina casera de Casa Arévalo se encuentra en constante evolución. Fundada hace ya 40 años por Miguel Arévalo y Nieves Jiménez, y ahora es su hija Nieves quien conduce esta casa de comidas, que ofrece una carta renovada en la que se combinan la tradición y la más moderna creatividad.
Casa Arévalo destaca por una amplia oferta de platos, tanto en menús diarios, como en el menú especial de fin de semana, con degustación de 3 entrantes, plato a elegir entre dos carnes y pescados y una degustación de postres. Una amplia y surtida barra que se viste de gala el fin de semana con elaboradas tostas y un servicio de recogida en local ofrecen al cliente un sinfín de posibilidades para disfrutar de la buena cocina.
Croquetas caseras (bacalao, jamón, queso azul y cecina con parmesano), rabo de toro, bacalao a la vizcanía, crema de boletus o risottos son los platos más destacados por los clientes, que pueden elegir, además, entre cinco variedades de ensaladas.
Un comedor acogedor y un reservado, una calidad/precio muy equilibrada y la simpatía de un equipo de profesionales que trabaja en un ambiente “muy familiar” obligan a visitar Casa Arévalo.
PALMARÉS DE PREMIOS DE LA ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE SORIA (ASOHTUR)
Concurso provincial de la Tapa Micológica
- 1º premio Tapa Micológica Provincial 2019
Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a casaarevalo.82@gmail.com
DETALLES
- Nombre tapa:
- La croqueta mas coqueta
- Apta para celiacos:
- No
- Descripción :
- Croqueta realizada con bechamel cremosa, mantequilla de Soria y sobrasada. En la parte superior lleva crema de queso de Oncala, cacahuetes caramelizados, huevo hilado y miel de Soria
- Ingredientes:
- Harina, manzanilla, leche, sobrasada, queso Oncala, mascarpone, cacahuetes, huevo, pan rallado, miel
- Horario servicio tapa:
- de 13:30 a 15 h y de 20:30 a 22:30 h