Restaurante La Chistera

La actividad en la cocina de La Chistera de Soria es tan frenética como la vida social y cultural que promueve el establecimiento.

Durante sus más de 25 añosde vida, La Chistera ha reinterpretado de forma innovadora las recetas más tradicionales, combinándola con espectáculos de magia y humor y ha colaborado con ONGs, administraciones, asociaciones culturales y medios de comunicación en concursos, actividades solidarias, culturales y jornadas gastronómicas, entre otras. Clásicos son ya en Soria sus concursos de monólogos.

El establecimiento de José Antonio Antón ofrece completos menús del día, otros programados para empresas u otros acontecimientos y un menú especial los fines de semana con entrantes temporada y un segundo a elegir, además de una carta en la que destacan sus asados.

Pero no son los únicos platos recomendados, porque, en temporada, las setas y los hongos reinan en los fogones de La Chistera, que ofrece tablas micológicas y sabrosos platos como garbanzos con boletus, níscalos con bechamel o risotto de boletus que riega con buenos vinos Ribera del Duero.

El comedor de La Chistera le ofrece un marco ideal para sus comidas y celebraciones, pero, si lo prefiere, también prepara sus platos para llevar con recogida en local.

PALMARÉS DE PREMIOS DE LA AGRUPACIÓN SORIANA DE HOSTELERÍA Y TURISMO (ASOHTUR)

Concurso provincial de la Tapa Micológica

• Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2010
• Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2012
• Mejor calidad en el Servicio 2012
• 1º premio Tapa Micológica Provincial 2013
• Mejor Tapa Micológica Popular 2013
• Mejor calidad en el Servicio 2015
• 1º premio Tapa Micológica Provincial 2016
• Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2016
• Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2018
• Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea 2019